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紅磚布丁對「在地食材人情味」的真材實料總是極盡堅持,以「本地優質鮮乳」為食材,融合「每日現產CAS新鮮雞蛋」的凝聚力與「在地鮮果與原豆」的天然香甜,「手工慢火烘焙出」實在「濃厚府城人情味」！並以「衛生安全好滋味、維持傳統再創新、8分甜專屬訂作」的嚴謹技術為主軸,依不同客群的喜好手作「傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁」等【3大口感系列】共【21種口味】,依季節限定推出,給予豐富而多樣的貼心選擇。

台南美食小吃佳名遠播,近年來除了擔仔麵、棺材板,好吃烤布丁已成為代表府城文化的新一代美食,紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可分的情感,希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結,在品嚐布丁時,感受到府城深遠的人文氣息。

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傳統焦糖烤布丁:紅磚招牌!以早上新鮮CNS新鮮雞蛋的凝結力再加上高溫烤焙的醞釀,香醇濃郁的香味,搭配營養可口的牛奶氣息,綿密細緻滴口感,這味道曾經是許多人最深刻的味蕾記憶。

咖啡烤布丁:以早上新鮮牛乳為基材,加入原豆研磨滴煮產生溫醇香味後的咖啡原液,再加入CNS新鮮雞蛋,細心烘焙出滴細緻口感,挑戰味蕾極限,絕對讓您回味無窮。

蜂蜜黑糖烤布丁:以早上新鮮牛乳CNS新鮮雞蛋為基材,溫潤甜蜜的天然蜂蜜搭配古法煉製的赤崁黑糖,譜出令人沉醉而綿密的濃醇口感,風味獨具,挑逗您的嚐鮮味蕾。

紅豆烤布丁:以早上新鮮牛乳CNS新鮮雞蛋為基材,堅選南部高雄大粒型紅豆 7 號品種,大粒紅豆與烘烤過的綿密布丁,結合後出現另一種另人滿足的口感

桂圓黑糖烤布丁:養生與美味的東方桂圓,配搭獨具香氣的黑糖,邂逅西方甜點─布丁,彷彿一場中西合璧的味覺聯展,刺激你的美食感官。

 鮮果布丁系列之[布丁體],所呈現的柔嫩滑順口感是年輕朋友的最愛,但鮮果布丁系列的[醬汁]部份,則為了保持部份膳食纖維,所以不會過濾太細,如不
 喜愛稍帶纖維細絲的朋友請勿選購。

葡萄籽布丁:其魅力四射的天然紫色香氣,帶著濃郁芳香的葡萄籽醬汁,與布丁柔嫩滑順的口感一起入喉,是讓人無法抗拒的好滋味。 
名模:蔡淑臻的最愛！

巧克力布丁:以早上新鮮生乳為基材加上巧克力,香濃與營養的對等比例,而且所呈現的柔嫩滑順口感是年輕朋友的最愛。

杏仁煉乳布丁:採用天然杏仁粒,以較甜的南杏(75%)+較帶香氣的北杏(25%)混合細磨後熬煮成自然不嗆的杏仁漿,加上生乳後再次熬煮調製而成布丁體基材,另外師傅自行調配煉乳為醬汁(不會太甜),對味蕾多層次衝擊,而且所呈現的柔嫩滑順口感,是年輕朋友的最愛,要吃過才知道喔!

本篇文章引用自此: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1512030302083
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