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布丁的話,我曾經上網找過雞蛋布丁的資料
看朋友試作過一次,但是看起來布丁並沒凝固
有布丁的味道可是卻水水的變得像是豆花一樣
根據布丁食譜上面的作法,是需要加一種較"布丁粉"的東西
但是還是有人會不太想加,只想用雞蛋(健康觀念)!
這裡為各位在網路上找到的一些相關材料做法,可供您參考
另外如果您覺得麻煩也可到以下連結
您的問題,這也是我找到算很不錯的鳳梨酥網路門市,可到裡面做詢問
材 料
巧克力粉~10公克
80度熱水~100㏄
布丁粉~60公克
水~300㏄
特製糖水~適量
作法
1.將巧克力粉與熱水拌勻,備用。
2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的巧克力水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。
3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為巧克力布丁豆花體。
4.取���碗,將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中,再加入特製糖水即可。
所以其實您想當作禮盒伴手禮、鳳梨酥或是一些團購布丁也是個不錯的選擇
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參考資料
網路,自己
文章來自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612031001025
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